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问题:猛增!中国玉成球第二大益生菌消费市场

编者按:

近年来,益生菌的康健功效研究和认知不停深入,益生菌消费潮涌,产业生长迎来窗口期。预计 2025 年全球益生菌产业的产值将跨越 770 亿美元,中国市场占比将跨越 25%。2020 年 COVID-19 的发作,更是让许多消费者最先关注并购置益生菌。

那么,2021 年益生菌将会若何生长?哪些偏向将成为益生菌产物的下一个热门?益生菌产物应该注重哪些问题?今天,我们配合关注益生菌市场的生长。希望本文能够为相关的产业人士和诸位读者带来一些辅助和启发。

凭证 SPINS 停止 2020 年 11 月 29 日之前 52 周的数据,去年,益生菌成为美国主流和自然弥补剂渠道中最脱销的产物,销售额划分为 7.59 亿美元和 1.269 亿美元。由于益生菌具有多种康健益处,使其可以跨越多个品类。随着 COVID-19 大盛行的发作,益生菌对免疫康健的支持作用,成为消费者服用益生菌最主要的缘故原由。

凭证杜邦营养与生物科学公司与其相助商自然营销研究所于 2020 年 5 月举行的一项对 3,000 名消费者的考察,在大盛行时代,美国、意大利和中国消费者对益生菌的使用量有所增添。

效果显示,服用益生菌的美国消费者数目增添了 66%,占所有弥补剂使用者的 25%(六个月前这一数据为 15%)。在这些用户中,与六个月前相比,更频仍使用益生菌的美国消费者数目从 37%增添到 61%。

意大利的益生菌消费者者增添了 188%,占所有弥补剂使用者的 26%(六个月前为 9%),每周服用益生菌的消费者增添了 83%。中国的益生菌消费者数目增添了 108%,占弥补剂使用者总数的 48%(六个月前为 23%)。

从久远来看,接受考察的美国和意大利消费者示意,与大盛行前的六个月相比,他们预计在接下来的六个月中将继续更频仍地服用益生菌。

虽然该考察的局限有限,但仍能注释全球局限内对益生菌支持免疫康健的能力有了加倍深刻的熟悉,面临全球大盛行,消费者正在接纳努力自动的方式来珍爱自己的康健。

国际益生菌协会(IPA)执行理事 George Paraskevakos 援引 Euromonitor International 的数听说:“平均来说,全球益生菌市场增进了约 6.5%。”

“研究注释免疫和消化系统康健之间存在联系,随着 2020 年 COVID-19 事宜的发生,人们正在努力预防,这确实对整个行业有所辅助。从区域漫衍来看,美国仍然是最大的益生菌膳食弥补剂市场。”

但他指出,“中国,现在已经跨越意大利排在第二位,而且每年以 11%~12% 的速率强劲增进,而美国在已往几年中则放慢了速率。”

不止免疫:更多功效

消化康健和免疫康健之间的联系并非新鲜事,然则这个观点现在正被民众所接受。“人们对消化功效和免疫功效之间联系的熟悉正在缓慢而延续地增进着,”Deerland 益生菌和酶市场与战略副总裁 Sam Michini 注释说,“OTC 产物的宣传和广告都在吹嘘这种联系,这使民众受到了更多的教育。”

“当消费者最先明晰功效性消化状态与免疫功效相互关联时,一种靶向两个康健偏向的产物将会是异常有吸引力的。”

固然,弥补益生菌的潜在利益不仅仅是免疫康健,还包罗脑部康健、心脏康健、皮肤康健、女性康健等等。

总体而言,膳食弥补剂市场正在朝着加倍关注微生物组康健的偏向生长。“这很可能是由于消费者越来越领会微生物组-肠-脑轴,以及肠道康健会影响人体各个方面的事实。” AMCAS 杜邦营养与生物科学部营销主管 Jennifer Montgomery 说。

他弥补道:“消费者越来越愿意使用益生菌来控制消化以外的康健状态,而且我们已经看到靶向认知、女性、皮肤、抗朽迈和代谢康健的功效性产物上市。”

微生物组-肠-脑轴的观点是微生物组研究和益生菌应用局限的主要突破,它不仅加深了我们对食物若何影响我们的身心康健的明晰,而且还对消费者有现实意义。

当你回忆自己曾经的履历,回忆压力是若何引起消化不良的,你会名顿开。Montgomery 引用 Innova Market Insights 的数听说:“消费者逐渐意识到益生菌若何通过微生物组-肠-脑轴来匹敌压力的负面影响。在已往的五年里,全球局限内 34%的益生菌销售额增进是与改善情绪有关。”

对于治理心理康健而言,2020 年是艰难的一年。SPINS 公司 2020 年弥补剂的销售情形反映了消费者若何依赖弥补剂来追求辅助。数据显示,主流脑保健弥补剂品类的销售增进 68.6%,主流睡眠弥补剂品类的销售增进了 43.8%。

品牌最好将益生菌纳入到支持其大脑或情绪的产物中。Montgomery 弥补说:“我们还注重到,需要与其他身分搭配使用以最大化终端产物的益处时,在大脑康健领域中益生菌稀奇吸引消费者。”

Michini 示意赞成:“压力会影响免疫力、消化以及睡眠和情绪。”

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有一个好名字很主要

现实上,一些研究注释,消费者,尤其是年轻消费者,更有可能会购置含有益生菌的产物,Kerry 公司努力康健全球营业副总裁 John Quilter 说。

他注释说:“来自通讯公司 Ingredient communications 的最新考察发现,美国和英国的消费者中有 50%以为‘含有益生菌’会让食物和饮料产物更具吸引力。而且,在 25 岁至 34 岁的人群中,这一比例上升到 67%。年轻的消费者最可能以为含有益生菌的产物是康健的(18 岁至 24 岁的消费者中为 74%,55 岁至 64 岁的消费者中比例为 50%)。”

固然,若是要做出特定的声明,则必须使用具有科学背书的益生菌。这一点很主要。

“当您在寻找特定的益处时,您必须将所寻找的益处与特定的菌株及其背后的研究联系在一起。不仅是菌株,而且还涉及剂量,由于‘越多越好’的观点纷歧定是真的,” Paraskevakos 说,“若是您正在寻找特定的益处,那么您不仅要关注研究中的菌株或菌株的组合,而且还要注重能够施展这种益处的有用剂量。”

杜邦的 Howaru 系列,Deerland 的 DE111 和 Kerry 的 Ganeden BC30 等品牌益生菌希望可以为市场上脱颖而出的产物提供一致的质量和功效。不仅云云,这些品牌还为消费者提供了一个易于识其余产物名称。益生菌面临的挑战在于菌株太多,以至于消费者通常很难知道应该选择哪种菌株。

“在益生菌市场上,原质料名称(菌株)是一些很难发音的冗长单词,后面随着看似随机的字母和数字。在一个喜欢用缩写词(好比 inspo 来示意灵感)的时代中,通过菌株名称来寻找益生菌似乎不太可能,” Michini 说,“拥有一个简朴、直白的名称,并有临床数据支持特定康健益处的品牌益生菌菌株,将赢得消费者的青睐。”

益生菌产物的新偏向

一些益生菌还为制造商提供了生产新产物种类的时机。例如,对于脑部康健,杜邦公司最近推出了其专有的副干酪乳杆菌 Lpc-37菌株,名为 Howaru Calm。

Montgomery 说:“配方师可以思量将 Howaru Calm 与自然放松剂(例如睡茄和 L-茶氨酸)搭配使用,以辅助消费者减轻压力感。这将辅助配方设计师开发出能在货架上脱颖而出的新型益生菌夹杂物产物,同时辅助消费者获得镇静。”

杜邦瞄准的另一个领域是妇女康健,其含有鼠李糖乳杆菌 HN001 和嗜酸乳杆菌 La-14 的 Howaru 女性康健产物,经临床证实,可维护康健的 *** 菌群。

Montgomery 说:“妇女康健是现在最大的增进领域。这主要是由于维持微生物组平衡对女性 *** 和泌尿康健至关主要。想要知足这一市场需求的配方师,可以思量在其专门针对女性康健或相关需求的产物中加入这些菌株。”

Michini 说,心脏康健是益生菌种类的另一个新兴偏向,在弥补剂研发中备受关注。例如,最近揭晓的一项研究发现[1],弥补 Deerland 的能形成孢子的益生菌 DE111 可以改善康健受试者的内皮功效。

Michini 说:“它还被证实对维持康健的胆固醇水平有益,而且具有降低 LDL 的趋势。研究职员以为,益生菌 DE111 支持胆固醇的作用源于增强了有益的短链脂肪酸(如丙酸和丁酸)的发生。这些短链脂肪酸通过抑制肝脏胆固醇的合成来调控胆固醇代谢。”

要思量的更新颖的康健益处是皮肤康健和口腔照顾护士,它们都依赖有益细菌来获得最佳康健。Michini 说,由于益生菌具有可摄取、口服和局部用药形式的潜力,以是在这两个领域具有许多的时机。

益生菌领域最主要的创新之一就是能够将益生菌掺入到货架上稳固的食物和饮料中。

Kerry 公司的 Quilter 说:“形成孢子的益生菌菌株,如 BC30(凝聚芽孢杆菌 GBI-30,6086 ),彻底改变了游戏规则。由于这些菌株对极端的 pH 值、高温、低温顺高压具有极强的 *** 力,因此异常适合添加到一样平常食物和饮料中。于是,我们现在看到益生菌被应用于加倍普遍的产物种类中,不仅是传统的冷冻乳制品,还包罗冷冻食物和热饮。”

传统剂型仍有一席之地

现在,消费者可以获得种种类型的益生菌产物,这使得弥补益生菌变得可行且容易,同时也使该行业可以瞄准更大局限的消费者。除了特定的益处和所用的菌株外,剂型也是消费者在做出购置决议时最主要的思量因素之一。

服用大量处方药或者具有“药丸疲劳”效应的人可能会选择饮料或粉剂,而另一些人可能会实验更新颖的选择,例如功效性巧克力或软糖。这可能是由于他们自己喜欢吃甜食,也可能是由于他们想让他们的孩子弥补益生菌。无论消费者以何种方式服用益生菌,对行业都是有利的。

Michini 说:“由于益生菌食物和饮料种类繁多,消费者不再需要吃药片了。这不仅增添了消费者的依从性,而且还会吸引更多许多新的消费者来实验益生菌。我们信托,许多新加入的消费者在实验一些益生菌产物后会继续使用,而且,最终将益生菌消费作为他们一样平常饮食的一部门。”

不用郁闷,传统形式仍然有一席之地。“消费者现在可以在种种一样平常食物和饮料中获得益生菌的利益,这真是令人兴奋,” Quilter 引用 Mintel 的数听说,“然则,这种趋势是在扩大选择局限,而不是将市场份额从一种种别转移到另一种种别,而且总会有消费者更喜欢弥补剂的形式。从总体上看,康健产物中,传统的胶囊和片剂形式将继续占较大比例,划分占有 34%和 25%的市场份额。”

最主要的是,益生菌品类将继续增进,以多种剂型渗透到多种产物种别中,从而知足宽大消费者的需求,为每小我私人提供合适的选择。

参考文献:

1.Trotter RE et al. “Bacillus subtilis DE111 intake may improve blood lipids and endothelial function in healthy *** s.” Beneficial Microbes, vol. 11, no. 7 (2020): 621-630

原文链接:

https://www.nutritionaloutlook.com/view/probiotic-sales-declined-in-2020-but-probiotics-remain-a-top-seller-how-will-they-fare-in-2021-2021-ingredient-trends-to-watch-for-food-drinks-and-dietary-supplements

作者|Sebastian Krawiec

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苹果8在更新ios13系统后只得到16万分。之前ios12.4.1系统跑22万点是怎么回事?
1 条回复
  1. 新2手机管理端
    新2手机管理端
    (2021-07-16 00:07:24) 1#

    Apollo Moon想看双结局

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